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사업을 할 때 준비할 사항에 대해서 이야기 해보겠습니다 아이디어 검증을 꼭 해야합니다 현실적이고 통계적으로 비교했을 때도 10개의 가게가 시작이 되면 80%가 5년 안에 문을 단는다고 합니다 그렇게 되는 이유가 보통 식당이나 카페를 시작할 때 괜찮다는 생각을 하고 뛰어들기 때문입니다 부분적으로 공부를 했다고 해도 그냥 지인들에게 들어보고 여러가지 간단하게 조사만 하고 들어가기 때문입니다 마진율을 계산할 줄 알야아 합니다 사장 입장이 되었을 때 만약 프랜차이즈를 차린다면 본점이랑 당연히 차이가 날 수 밖에 없습니다 프랜차이즈, 유통비, 인테리어비 등 여러가지가 들어가고 카페를 비유해서 원도도 개인적으로 살 수 없고 프랜차이즈를 통해서 얻어야 하는데 거기서도 수수료가 나가서 본사는 마진이 60%가 남는다면 현실적으로 가맹점들은 40 ~ 50% 밖에 남을 수 없습니다 세일즈나 마케팅은 어떻게 하는지 반대로 생각해서 어떻게 하면 손님이 나에게 지갑을 여는지 등 다양하게 생각해보시면 좋을 것 같습니다.
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